今月一品目のスポット献立は、「ばら寿司」です。 たくさんの種類の具材の入り見た目にも色鮮やかな料理です。目でも楽しみながら味わってくださいね。 <3/1（木）夕食予定> 二品目のスポット献立は、「桜もち」。 桜の葉を塩漬けし小麦粉を溶き焼いた皮で餡（あん）を包み、それを塩抜きした桜の葉で包んだものです。春の足音を感じる和菓子で食卓を盛り立てます。 <3/1（木）夕食予定> 三品目は、もうすぐお彼岸の季節ということで「ぼたもち」をお出しします。 ぼたもちは、あずきの粒を春の花「牡丹」(ぼたん）の花に見立て名付けられたと言われています。 季節ごとに呼び名が変わる食べ物で秋には「おはぎ」と呼ばれています。今では耳にする事はありませんが夏には「夜船」、冬には「北窓」という呼び名があるそうです。 <3/14（水）夕食 予定> 四品目は、「香りみそカツ」。 名古屋名物のみそカツを寮母さんがアレンジしたアイディア料理を名古屋地区限定でお届けします。普段とは少し違うみそカツを味わってみてください。 <3/2（金）夕食 予定> ※写真はイメージです。 2月 ポテトのせちゃんちゃん焼き・豆ごはん・菜の花メニュー・きしめん 1月 雑煮・お汁粉・ちゃんぽんめん・こずゆ 12月 クリスマス献立・冬至メニュー・年越しそば 11月 皿うどん 10月 パンプキンプリン 09月 牛タン炒め・白石温麺・冷麺・牛サーロインステーキ 08月 牛タンカレー 07月 豚肉の鍋しぎ風炒め・うなぎ飯 06月 食育月間 05月 トルコライス 04月 新じゃが・ステーキ・桜ゼリー・豚肉のリンゴ巻き